大会背景

随着经济全球化，贸易自由化和国际食品贸易的迅速发展，食品质量安全已经成为了一个全球化的重大战略问题各国政府和消费者都高度关注。食品安全除了影响消费者健康以外，还关系到农业与食品工业乃至化工业结构的整体调整，食品供应链配送安全作为国家公共安全体系中的一个重要组成部分具有十分重要的意义。随着我国经济的快速发展，人们的食品消费方式正不断变化，已从传统的家庭操作消费转向方便、熟食消费。因此，近几年来大型量贩店、中型生鲜超市、小型便利商店、食品餐饮专门店等零售业如雨后春笋般的出现在各大中城市，食品的物流配送成为主要问题。一方面食品餐饮配送与其他行业的配送相比有其特殊性，表现为量大、点多、面广、时效性强、安全性要求高，另一方面大多数食品的单位价值相对较低。对运输设备、仓储条件等环节的要求却相当严格，食品配送中的服务提供方成本较高等等多方面特点。

基于以上，10月25日由Soo56主办的【G-TALK】第五期北京站主题沙龙即将在北京地标鸟巢文化中心火热举办。届时来自呷哺呷哺、海底捞、首农、屈臣氏、汇源、全时、同仁堂、京东、乐视、小米、国美等多位公司多位负责人与现场近50位行业领先企业物流负责人将围绕食品、餐饮、快销行业的供应链优化、运输配送过程中的管理现状与趋势展开深入探讨和分享。

会议日程

  • 13:30-14:00

    嘉宾注册

  • 14:00-14:10

    主持人开场白光利 COO 指尖快递

  • 14:10-14:40

    主题演讲：《京东生鲜一体化供应链的创新与实践》供应链是生鲜经营的核心，从农田到餐桌，只有也只能通过一体化的供应链，来创造商业与用户的价值；从1年来的亲身经历和体会，与行业分享生鲜一体化供应链的最新创新与实践，如供应链协同、标准化、产地直采、全程追溯、全程冷链 演讲嘉宾：朱政经 供应链总经理 京东生鲜事业部

  • 14:40-15:05

    主题演讲：《变革时代的后运输可视化》演讲概述：食品冷链关系到国计民生，其特点也显得尤为突出，互联网技术可以连接仓库、承运商、经销商、门店，实时收集运输关键节点、温度湿度等数据，逐渐构建企业运输全局视图，促进运输管理透明，降低成本，让企业精益管理更细致有效。演讲嘉宾：段琰 联合创始人及COO oTMS

  • 15:05-15:30

    主题演讲 《安琪酵母运输管理经验分享》主要内容为：安琪酵母物流现状、公司发展策略、案例分析演讲嘉宾：汪成 集团仓储主管 安琪酵母股份有限公司计划与物流管理部

  • 15:30-15:50

    茶歇

  • 15:50-17:00

    高峰对话：食品餐饮企业如何实现成本优化【对话嘉宾】:
    呷哺呷哺、海底捞、首农、屈臣氏、汇源、全时、同仁堂、京东、乐视、小米、国美等企业多位企业相关负责人    话题：
    1、发现成本浪费关键核心点；
    2、如何在原材料、加工中心等环节节省成本；
    3、如何在仓储物流配送过程中优化管理、节省成本 ；

精彩回顾

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    活动信息

    主办单位：Soo56
    支持单位：OTMS
    论坛形式：沙龙交流
    论坛规模：50人左右
    参会人员：食品、餐饮、零售行业物流总监、供应链总监、信息行业专家
    时 间：2016年10月25日（周二）下午13:30-17:00
    地 点：北京鸟巢文化中心
    地 址：朝阳区国家体育场南路1号


    交通提示
    1、公共交通
    乘坐地铁8/15号线，奥林匹克公园站下车
    乘坐82路公共汽车，国家体育场东站；
    2、出租车；
    行驶至奥林匹克公园东北门 1号安检口；
    3、自驾车；
    行驶至奥林匹克公园东北门（1号安检口）或奥林匹克公园北门；

    注意事项
    1、论坛参会资格仅限定向邀请嘉宾，参会免费！其他差旅费用自理。
    2、请参会嘉宾带好名片，凭名片签到入场。
    3、为保障会议效果，请大家准时参会，手机调整静音状态。
    4、现场提供免费停车
    5、参会咨询，请联系主办方负责人:
    Grace.Wang
    Tel电话：18601397917
    E-mail邮件：anran@soo56.com